ANALISIS KINERJA KARYAWAN BAGIAN OPERASIONAL DI RESTORAN IGA GALABAG BANDUNG

RACHEL, PRISCILLA (2026) ANALISIS KINERJA KARYAWAN BAGIAN OPERASIONAL DI RESTORAN IGA GALABAG BANDUNG. Skripsi thesis, UNIVERSITAS SANGGA BUANA YPKP.

	Text 1. COVER.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB)
	Text 2. LEMBAR PENGESAHAN.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB)
	Text 3. LEMABR PERNYATAAN.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB)
	Text 5. ABSTRAK.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB)
	Text 7. BAB I.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB)
	Text SKRIPSI Priscilla Rachel 2026.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (3MB) | Request a copy
	Text 12. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Bibliography Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (2MB)
	Text Priscilla 3111221029 - PUSTAKALAYA.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (5MB)

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh belum optimalnya kinerja karyawan bagian operasional di Restoran Iga Galabag Bandung, yang ditunjukkan melalui keterlambatan penyelesaian pekerjaan, pelaksanaan administrasi operasional yang belum konsisten, serta kedisiplinan yang masih perlu ditingkatkan. Tujuan penelitian ini adalah (1) untuk mengetahui kinerja karyawan bagian operasional di Restoran Iga Galabag Bandung dan (2) untuk mengetahui kendala yang dihadapi karyawan dalam melaksanakan pekerjaan sehingga memengaruhi kinerja karyawan. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Informan dalam penelitian ini berjumlah 10 orang yang terdiri atas 1 General Manager, 1 Manajer Operasional, dan 8 Staff Operasional. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) kinerja karyawan bagian operasional di Restoran Iga Galabag Bandung secara umum telah berjalan cukup baik berdasarkan aspek task performance, contextual performance, interpersonal facilitation, job dedication, dan counterproductive work behavior, namun masih diperlukan peningkatan pada ketepatan waktu penyelesaian pekerjaan, konsistensi administrasi operasional, tanggung jawab, dan kedisiplinan karyawan; serta (2) kendala yang memengaruhi kinerja karyawan meliputi beban kerja yang meningkat, kedisiplinan, pelaksanaan administrasi operasional, koordinasi dan pengawasan kerja, serta penentuan prioritas pekerjaan.

Actions (login required)

View Item