STRATEGI INOVASI DAN PENGEMBANGAN VARIAN SAUS AYAM WINGZ O WINGZ DI KOTA BANDUNG

Ningsih, Wulandari Setia (2024) STRATEGI INOVASI DAN PENGEMBANGAN VARIAN SAUS AYAM WINGZ O WINGZ DI KOTA BANDUNG. Skripsi thesis, UNIVERSITAS SANGGA BUANA YPKP.

	Text 1. COVER.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (3MB)
	Text Lembar Pengesahan.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (840kB)
	Text 3. LEMBAR PERNYATAAN.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (3MB)
	Text 5. ABSTRAK.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (3MB)
	Text 7. BAB I.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (3MB)
	Text Skripsi Wulandari Setia Ningsih_3111201004.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (4MB) | Request a copy
	Text 12. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Bibliography Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (3MB)
	Text SURAT CEK PLAGIARISME.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (179kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi inovasi dan pengembangan varian saus ayam yang diterapkan oleh Wingz O Wingz di Bandung. Penelitian ini berfokus pada bagaimana Wingz O Wingz mengembangkan produk yang sesuai dengan preferensi konsumen melalui proses inovasi yang komprehensif, mulai dari pemilihan bahan, pengembangan resep, hingga pengujian produk sebelum peluncuran. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan deskriptif, dan data dikumpulkan melalui observasi, studi dokumentasi, serta wawancara mendalam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa inovasi dalam pengembangan varian saus ayam memiliki dampak signifikan dalam meningkatkan daya tarik dan penerimaan produk di pasar. Faktor-faktor seperti penggunaan bahan-bahan unik, penyesuaian resep berdasarkan tren pasar, serta strategi pemasaran yang efektif turut berperan dalam memperkuat posisi Wingz O Wingz di industri kuliner Bandung. Inovasi yang dilakukan tidak hanya memenuhi kebutuhan konsumen tetapi juga menciptakan pengalaman rasa yang unik dan memuaskan. Selain itu, strategi inovasi yang diterapkan oleh Wingz O Wingz telah berhasil meningkatkan loyalitas pelanggan dan membuka peluang baru untuk ekspansi produk. Proses kolaboratif antara tim pengembang dan pemilik, serta keterlibatan aktif karyawan dalam pengembangan produk, menjadi kunci kesuksesan dalam menghadirkan varian saus yang berbeda dan menarik. Ekspansi gerai yang terencana dan penggunaan teknologi digital juga memperkuat upaya pemasaran dan distribusi produk. Penelitian ini merekomendasikan pentingnya terus melakukan inovasi yang berbasis pada kebutuhan konsumen serta eksplorasi lebih lanjut terhadap pasar potensial. Dengan demikian, Wingz O Wingz dapat terus mempertahankan relevansi produk di pasar yang kompetitif dan memastikan pertumbuhan yang berkelanjutan di industri makanan cepat saji. Kata Kunci: Inovasi, Pengembangan Produk, Varian Saus Ayam, Wingz O Wingz,Pemasaran, Loyalitas Pelanggan.

Actions (login required)

View Item