STRATEGI BISNIS ANGELICIOUS DESSERT BANDUNG PADA MASA COVID-19 DAN PASCA COVID-19 SKRIPSI

Sudarsono, Mustika Ayu (2024) STRATEGI BISNIS ANGELICIOUS DESSERT BANDUNG PADA MASA COVID-19 DAN PASCA COVID-19 SKRIPSI. Skripsi thesis, UNIVERSITAS SANGGA BUANA YPKP.

	Text cover.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (189kB)
	Text lembar pengesahan.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (228kB)
	Text lembar pernyataan.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (63kB)
	Text Abstrak.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (15kB)
	Text BAB I.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (74kB)
	Text SKRIPSI MustikaAyu.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (1MB) | Request a copy
	Text Daftar Pustaka.pdf - Bibliography Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (14kB)
	Text SK plagiarisme.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (164kB)

Abstract

ABSTRAK Pandemi Covid-19 memukul perekonomian Indonesia, salah satu dampak terdapat pada UMKM adalah salah satu contoh pelaku usaha yang mengalami dampak negatif karena adanya Covid-19. Angelicious Dessert adalah salah satu UMKM yang mengalami peningkatan penjualan pada masa pandemi Covid-19. Fokus penelitian ini ialah meliputi hal-hal yang berkenaan dengan perumusan strategi bisnis, pelaksanaan strategi bisnis dan evaluasi strategi bisnis yang dilakukan Angelicious Dessert sehingga mampu mempertahankan dan menjadi salah satu UMKM yang tetap bertahan bahkan dapat meningkatkan penjualan dari masa pandemi sampai saat ini. Penelitian ini dilakukan pada bulan April 2024 di Angelicious Dessert. Hipotesis yang dikemukakan adalah analisis SWO dan model bisnis untuk mempermudah dalam penyusunan strategi untuk meningkatkan bisnis pada Angelicious Dessert. Metode penelitian adalah deskriptif kualitatif dengan data melalui wawancara mendalam kepada pemilik usaha dan perwakilan staff. Teknik pengumpulan data penelitian ini dilakukan melalui wawancara, observasi. Hasil penelitian menunjukan bahwa Angelicious Dessert menerapkan beberapa strategi penting, seperti pemasaran melalui media sosial, inovasi produk, dan penyesuaian model bisnis. Strategi-strategi tersebut terbukti efektif dalam mempertahankan bisnis dan bahkan meningkatkan penjualan selama pandemi. Selain itu, penelitian ini juga mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan strategi bisnis Angelicious Dessert. Terutama penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi bagi pengembangan ilmu pengetahuan, khususnya dalam bidang Administrasi Bisnis, serta memberikan rekomendasi bagi pelaku usaha kuliner lainnya dalam menghadapi situasi krisis serupa. Kata kunci: Strategi Bisnis, Pandemi Covid-19, Model Bisnis, media sosial, inovasi, analisis SWOT.

Actions (login required)

View Item